|  | 

Kuchnia

Rolada cielęca

Rolada cielęca
1 vote, 5.00 avg. rating (85% score)

kulinaria (6)Składniki:

1. 30 dag mielonego drobiowego mięsa
2. 1kilogram wyluzowanego mostka cielęcego
3. 10 dag pieczarek
4. 1 jajko
5. 1 cebula
6. Pół strąka czerwonej papryki
7. 4 łyżki tartej bułki
8. 1 szklanka jasnego piwa
9. 3 łyżki oleju
10. 1 łyżka miodu
11. Gałka muszkatołowa
12. 1 ząbek czosnku
13. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć i dokładnie osuszyć a następnie natrzeć zmiażdżonym czosnkiem i solą. Mięso zawinąć w folię i ochładzać około pół godziny.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki; paprykę oczyścić z nasion, umyci, osuszyć i pokroić w kostkę.
Warzywa i pieczarki podsmażyć na oleju i wystudzić; dodać do mielonego Milesa wraz z jajkiem i dokładnie wyrobić na gładka masę, dodać bułkę tartą i doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Cielęcinę rozwinąć i ułożyć na niej przygotowany farsz a następnie zawinąć w roladę i obwiązać ją nitką kuchenną. Roladę obsmażyć na dwóch łyżkach oleju a następnie przełożyć do brytfanki i posmarować miodem oraz obsypać gałką muszkatołową. Mięso podlać piwem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na mniej więcej godzinę. W trakcie pieczenia polewać piwem a następnie sosem z pieczenia.

Pozostałe wpisy:

rolada-cieleca

ABOUT THE AUTHOR

Podobne wpisy:

  • Dieta z dostawą Warszawa

    Dieta z dostawą Warszawa

    Dieta na dowóz W dzisiejszych czasach coraz trudniej znaleźć nam czas wolny na samodzielne przygotowanie dla siebie zdrowych posiłków. Coraz częściej zaczynamy jeść w biegu oraz kupować gotowe dania. Jest to niestety bardzo niezdrowy tryb życia, który w dłuższym okresie może poważnie zaszkodzić dla naszego zdrowia. Jednym z pierwszym objawów będzie osłabiona odporność oraz ciągłe

  • Dieta Łódź

    Dieta Łódź

    Jak dostosować odpowiednio dietę? Jak wiadomo, każdy człowiek chce mieć ładną i szczupłą sylwetkę, ponieważ jest ona symbolem urody. Warto jednak pamiętać o tym, że nie jest to takie łatwe do osiągnięcia, szczególnie jeśli geny to utrudniają. Dieta polega przede wszystkim na tym, aby zrezygnować z jedzenia niektórych potraf, które są bardzo kaloryczne. Powinniśmy więc