|  |  | 

Chlebak bambusowy Kuchnia

Rolada cielęca

Rolada cielęca
1 vote, 5.00 avg. rating (86% score)

kulinaria (6)Składniki:

1. 30 dag mielonego drobiowego mięsa
2. 1kilogram wyluzowanego mostka cielęcego
3. 10 dag pieczarek
4. 1 jajko
5. 1 cebula
6. Pół strąka czerwonej papryki
7. 4 łyżki tartej bułki
8. 1 szklanka jasnego piwa
9. 3 łyżki oleju
10. 1 łyżka miodu
11. Gałka muszkatołowa
12. 1 ząbek czosnku
13. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć i dokładnie osuszyć a następnie natrzeć zmiażdżonym czosnkiem i solą. Mięso zawinąć w folię i ochładzać około pół godziny.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki; paprykę oczyścić z nasion, umyci, osuszyć i pokroić w kostkę.
Warzywa i pieczarki podsmażyć na oleju i wystudzić; dodać do mielonego Milesa wraz z jajkiem i dokładnie wyrobić na gładka masę, dodać bułkę tartą i doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Cielęcinę rozwinąć i ułożyć na niej przygotowany farsz a następnie zawinąć w roladę i obwiązać ją nitką kuchenną. Roladę obsmażyć na dwóch łyżkach oleju a następnie przełożyć do brytfanki i posmarować miodem oraz obsypać gałką muszkatołową. Mięso podlać piwem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na mniej więcej godzinę. W trakcie pieczenia polewać piwem a następnie sosem z pieczenia.

rolada-cieleca

ABOUT THE AUTHOR

Podobne wpisy:

  • Restauracja Komorniki i Restauracja na wesele Poznań

    Restauracja Komorniki i Restauracja na wesele Poznań

    Restauracja na wesele Poznań i restauracja Komorniki Ślub, a może wesele Wesele to bardzo ważne wydarzenie w naszym życiu. W końcu ma to być jedna jedyna taka noc w naszym życiu, więc każdy stara się żeby była niepowtarzalna, wyjątkowa, po prostu magiczna. Aby noc była niezapomniana, musimy najpierw wybrać odpowiednie, równie wyjątkowe miejsce. Restauracja na

  • Pudełko do alkoholu i Opakowania na alkohol

    Pudełko do alkoholu i Opakowania na alkohol

    Opakowania na alkohol i pudełko do alkoholu Estetyczne opakowania na prezenty Kiedy ktoś z najbliższych – rodziny czy też przyjaciół – obchodzi urodziny, imieniny albo inną rocznicę, zazwyczaj chce się mu sprawić ciekawy prezent, który przywiedzie potem na myśl dobre chwile spędzone z darczyńcą. Rodzaj upominku powinien być dostosowany do wieku osoby obdarowywanej. Dzieci najczęściej