|  | 

Kuchnia

Ciasto ptysiowo ? orzechowe

Ciasto ptysiowo ? orzechowe
1 vote, 4.00 avg. rating (75% score)

kulinaria (6)Składniki:

Na ciasto:

1. 15 dag masła
2. 7 jajek
3. 30 dag mąki pszennej
4. 0,375 litra wody
5. 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę:

6. 15 dag zmielonych orzechów laskowych
7. 25 dag mielonego twarogu
8. 1 szklanka śmietany kremówki
9. 2 łyżki cukru pudru
10. 3 łyżeczki żelatyny
11. 2 torebki cukru waniliowego
12. 1 łyżeczka przyprawy do pierników
13. Masło do wysmarowania formy

Wykonanie:

Wodę zagotować z masłem i jedną szczyptą soli, wsypać mąkę intensywnie mieszając i gotować do chwili aż ciasto będzie gładkie a ścianki garnka pokryją się nalotem. Ciasto przełożyć do miski i przestudzić. Gdy ciasto będzie już przestudzone miksować dodając po jednym jajku a następnie dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
Tortownice wysmarować tłuszczem; ciasto przełożyć do szprycy z gwiaździstą końcówką i masę wycisnąć na dno tortownicy i zrobić rant wokoło. Z reszty ciasta uformować kulki i ułożyć je na pergaminie. Piekarnik nagrzać do 210 stopni Celsjusza i wstawić tortownicę z ciastem na około 40 minut a kuleczki na 20 minut. Pod koniec pieczenia zmniejszyć temperaturę w piekarniku o 20 stopni.
Zmielony twaróg zmiksować z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Śmietanę ubić na sztywny krem i wraz z mielonymi orzechami dodać do twarogu. Doprawić przyprawą do piernika. Żelatynę rozpuścić według przepisu na opakowaniu i schłodzoną dodać do masy serowej. Masą posmarować zimne ciasto, kulki poprzekrawać i napełnić masą a następnie ułożyć na wierzchu ciasta.

Pozostałe wpisy:

ciasto-ptysiowo-orzechowe

ABOUT THE AUTHOR

Podobne wpisy:

  • Dieta z dostawą Warszawa

    Dieta z dostawą Warszawa

    Dieta na dowóz W dzisiejszych czasach coraz trudniej znaleźć nam czas wolny na samodzielne przygotowanie dla siebie zdrowych posiłków. Coraz częściej zaczynamy jeść w biegu oraz kupować gotowe dania. Jest to niestety bardzo niezdrowy tryb życia, który w dłuższym okresie może poważnie zaszkodzić dla naszego zdrowia. Jednym z pierwszym objawów będzie osłabiona odporność oraz ciągłe

  • Dieta Łódź

    Dieta Łódź

    Jak dostosować odpowiednio dietę? Jak wiadomo, każdy człowiek chce mieć ładną i szczupłą sylwetkę, ponieważ jest ona symbolem urody. Warto jednak pamiętać o tym, że nie jest to takie łatwe do osiągnięcia, szczególnie jeśli geny to utrudniają. Dieta polega przede wszystkim na tym, aby zrezygnować z jedzenia niektórych potraf, które są bardzo kaloryczne. Powinniśmy więc